ไข่ขยี้กุ้งคั่วพริกน้ำปลา

พริกน้ำปลา ของยอดฮิตไปร้านอาหารตามสั่งที่ไหนก็เจอ😋 เรียกได้เป็นเครื่องเคียงที่คนไทยขาดไม่ได้ ด้วยรสชาติ เค็ม ติดเปรี้ยวนิดๆ จากมะนาว และเผ็ดเบา กลิ่นหอมจนน้ำลายสอ🤤 ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารได้เป็นอย่างดี👍 นอกจากจะเป็นเครื่องเคียงแล้ว ยังเอามาปรุงอาหารได้ด้วย เพ่หมีพาทำเมนูนี้เลย 🍳 #ไข่ขยี้กุ้งคั่วพริกน้ำปลา ทำง่าย ได้กินไว😍
วันนี้เพ่พามาขยี้ไข่ ขยี้ยังไงให้ฟินนน😍 #เพ่หมีแจกสูตร ไข่ขยี้กุ้งคั่วพริกน้ำปลา🍤 หอมยั่วน้ำลายสุดอะค่าบ เนื้อกุ้งเด้งๆ กับไข่นุ่มๆ ราดด้วยพริกน้ำปลา ผัดๆ คั่วๆ กลิ่นหอมไปถึงข้างบ้านแล้วว 🤤 มาดูกินว่า จะทำง่ายได้กินไวสมชื่อหรือเปล่า ตามเพ่หมีมาเลยค่าบ

วัตถุดิบ

สูตรอร่อยของเพ่หมี🐻 สำหรับ 2 คน

#พริกน้ำปลา

น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนู 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

กุ้ง(หั่น) 100 กรัม

กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ 3 ฟอง

พริกน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

ผักชี ตกแต่ง

ข้าวสวย ปริมาณตามชอบ

วิธีทำ

1. เริ่มจากทำพริกน้ำปลา นำน้ำปลา พริกขี้หนู น้ำตาลทราย น้ำมะนาว กระเทียม ผสมเข้าด้วยกันตามสูตร 

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน กระเทียม ผัดจนหอม จากนั้นใส่กุ้งที่หั่นเตรียมไว้ ผัดให้พอเกือบสุก หรือกุ้งเริ่มเป็นสีส้ม

3. ใส่ไข่ลงไปแล้วผัดเบาๆ ใส่พริกน้ำปลาที่เตรียมไว้ลงไปเล็กน้อย

ตักราดบนข้าวสวยร้อนๆ ตกแต่งด้วยผักชีแล้วราดพริกน้ำปลา เพิ่มความหอม และรสชาติเข้มข้น