อีกหนึ่งเมนูปลาขึ้นชื่อจากญี่ปุ่น เนื้อนุ่มมาก อย่างเมนู ปลาฮอกเกะย่างเกลือ 🐟 เป็นเมนูทานง่าย สบายท้อง ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยมาก😋 นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมมากในร้านอิซากายะ (ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เสิร์ฟสุรา) คนญี่ปุ่นเขาบอกว่า ปลาฮอกเกะย่างเกลือเข้าได้ดีกับสาเกมาก🍶