คนรักอาหารญี่ปุ่นไม่มีใครไม่รู้จักเมนูนี้ “ชิราชิด้ง (ちらし丼)”🥢 เป็นเมนูที่ประยุกต์มาจาก ชิราชิซูชิ คือการนำข้าวสวยญี่ปุ่นมาผสมกับ “น้ำส้มสายชู” ให้ออกรสชาติเปรี้ยวหวานหน่อย ๆ หรือที่เรียกกันว่า “ข้าวซูชิ” ปั้นแล้ว On Top ด้วย ซาชิมิ (เนื้อสัตว์สด ๆ ) ไข่หวาน หรือผัก ซึ่งชิราชิด้งจะแตกต่างตรงที่นำข้าวซูชิใส่ลงไปในชาม จากนั้นนำเครื่องหน้าซูชิต่าง ๆ มาโปะไว้ด้านบน